Κατά την περιήγησή σας στο νησί θα συναντήσετε πολλές εκκλησίες, ξωκλήσια και μοναστήρια.
Το μοναστήρι είναι του Πανορμίτη είναι το σημαντικότερο του νησιού και το δεύτερο σε όλη τη Δωδεκάνησο μετά το μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη στη Πάτμο. Βρίσκεται στο νότιο άκρο της Σύμης και είναι κτισμένο μέσα σ’ ένα κλειστό όρμο με αμμουδιά. Δεν γνωρίζουμε την ακριβή χρονολογία ίδρυσής του, είναι όμως γνωστό ότι η μονή ανακαινίστηκε στο τέλος του 18ου αιώνα. Είναι αφιερωμένο στον Ταξιάρχη Μιχαήλ και στο καθολικό του δεσπόζει η ολόχρυση εικόνα του. Στη γιορτή του, 8 Νοεμβρίου, έρχονται προσκυνητές από όλα τα Δωδεκάνησα.
Ο ξενώνας του μοναστηριού μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι και 500 άτομα. Η πρόσβαση στη μονή γίνεται ή με καΐκι από το Γιαλό.
Άλλα σημαντικά μοναστήρια που αξίζει να επισκεφθείτε είναι: η Μονή Ρουκουνιώτη που είναι αφιερωμένη στον Αρχάγγελο Μιχαήλ και διαθέτει αξιόλογες τοιχογραφίες του 14ου αιώνα. Η Μονή Κοκκιμίδη ένα παλιό μοναστήρι ένα βυζαντινό μοναστήρι που ανακαινίστηκε τo 1697. Η Μονή του Σωτήρος και η Μονή του Σταυρού του Πολέμου που είναι βρίσκονται στη δυτική ακτή.