Holiday.gr
November 18, 2017
Greek Greek Uk English
Home Page
 
Welcome
Login to add reviews, pages or discuss trips. If you're not already a member, you may register for free.
Username:

Password:

Remember me
[Forgot your password?]
MAP OF GREECE
Top Destinations
+ KOS
Greece Conferences
Greece Conferences
360 view Panoramic


 
GREECE / ATTICA / NEWS / Οι Έλληνες ξενοδόχοι σερβίρουν ‘’ελληνικό πρωινό’’
Οι Έλληνες ξενοδόχοι σερβίρουν ‘’ελληνικό πρωινό’’
Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας (ΞΕΕ) μέσα από το θεσμό "ελληνικό πρωινό" στοχεύει στην ανάδειξη της ταυτότητας των προορισμών και των τοπικών προϊόντων της Ελλάδας.
Στην επιτυχία του "ελληνικού πρωινού" σημαντικό ρόλο έχει η κατάρτιση των Τοπικών Συμφώνων Ποιότητας (ΤΣΠ) σε κάθε προορισμό. Αυτά αποτελούν πρωτοβουλίες συνεργασίας επιχειρηματιών διαφόρων κλάδων, με στόχο δια της γαστρονομίας να επιτυγχάνεται η προβολή των προορισμών και η ανάδειξη του ποιοτικού τουρισμού και της ταυτότητας των περιοχών με αποτέλεσμα την προστιθέμενη αξία του προσφερόμενου τουριστικού προϊόντος. Κατά περίπτωση στα ΤΣΠ θα μετέχει η τοπική αυτοδιοίκηση, πολιτιστικοί και περιβαλλοντικοί φορείς, ΜΚΟ κ.ά, ανάλογα με το προφίλ της κάθε περιοχής.

Η δημιουργία Τοπικών Συμφώνων Ποιότητας (ΤΣΠ) θα απαιτεί την ύπαρξη ειδικού σήματος για το “ελληνικό πρωινό” το οποίο θα διασφαλίζει τις προδιαγραφές ποιότητας, θα επιτρέψει την υιοθέτησή του από σημαντικό αριθμό ξενοδόχων μελών του ΞΕΕ, οι οποίοι θα μπορούν να το χρησιμοποιήσουν ως εργαλείο προώθησης και marketing για αύξηση της πελατείας τους και της ανταγωνιστικότητάς τους. Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος έχει θέσει ως αντικειμενικό του σκοπό, την άνοιξη του 2012, οι επισκέπτες των ελληνικών ξενοδοχείων να μπορούν να απολαμβάνουν τον τοπικό γαστρονομικό πλούτο μέσα από το "ελληνικό πρωινό".

Σύμφωνα με μελέτη που διενήργησε για λογαριασμό του Επιμελητηρίου η εταιρεία Αgropole, ο θεσμός του "ελληνικού πρωινού" θα επιφέρει μεταξύ άλλων, σε βραχύ χρονικό διάστημα, σταθερό πελατολόγιο στα ξενοδοχεία σε ποσοστό 49%, αύξηση κρατήσεων κατά 15%, άνοδο του τζίρου κατά 10% και διεύρυνση στην προβολή του ξενοδοχείου μέσα από τα ΜΜΕ και το διαδίκτυο κατά 6%.

Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας κ. Γιώργος Τσακίρης, η Μεσογειακή Διατροφή δεν είναι απλά ένα μοντέρνο διατροφικό concept, αλλά αποτελεί πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας" σύμφωνα με την UNESCO. Ο κ. Τσακίρης τονίζει ότι σύντομα θα εκδοθεί εγχειρίδιο-οδηγός για την εφαρμογή του "ελληνικού πρωινού" από τους ξενοδόχους, προσθέτοντας ότι ταυτόχρονα θα πρέπει σε τοπικό επίπεδο να υπάρξει μια “κινηματική" αφύπνιση όλων των εμπλεκομένων, παραγωγών, γαστρονόμων, επαγγελματιών, ούτως ώστε να μπορέσουν να συστηθούν σε τοπικό επίπεδο σύμφωνα ποιότητας. Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου σημειώνει ότι στόχος του ΞΕΕ είναι στην αρχή της προσεχούς τουριστικής περιόδου οι επισκέπτες των ελληνικών ξενοδοχείων να ξεκινήσουν να υιοθετούν τα τοπικά προϊόντα μέσα από το νέο θεσμό.

Στα συμπεράσματα της μελέτης για το "ελληνικό πρωινό" αναφέρεται ότι μέσα από την εφαρμογή της εν λόγω δράσης επιτυγχάνεται:
Διαφοροποίηση και ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών και του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος των προορισμών.
Βελτίωση ανταγωνιστικής θέσης των ξενοδοχειακών μονάδων- μελών του ΞΕΕ.
Βελτίωση του image της ελληνικής φιλοξενίας και του τουριστικού προϊόντος.
Ενίσχυση της περιβαλλοντικής διάστασης και της πράσινης ανάπτυξης.
Η δημιουργία θέσεων εργασίας.

Επίσης στην έρευνα της Agropole προέκυψαν σημαντικά στοιχεία σχετικά με τις πρωτοβουλίες που έχουν αναλάβει τα ελληνικά ξενοδοχεία ανά κατηγορία στην κατεύθυνση προώθησης του “ελληνικού πρωινού”.
Συμπερασματικά, προκύπτει μεγαλύτερη κινητικότητα στην κατεύθυνση του ελληνικού πρωινού στα ξενοδοχεία 4**** και 5***** που σερβίρουν πρωινό σε μπουφέ και που η τιμή είναι ενσωματωμένη στην τιμή του δωματίου, ενώ πιο δειλά βήματα παρατηρούνται στα ξενοδοχεία μικρότερων κατηγοριών, σ’ αυτά που προσφέρουν σερβιριζόμενο πρωινό και σ’ αυτά που η τιμή του πρωινού δεν συμπεριλαμβάνεσαι στην τιμή του δωματίου.

Στο “ελληνικό πρωινό” θα προσφέρονται Ελληνικά Προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), κατοχυρωμένα από την ΕΕ. Τέτοια προϊόντα κατάλληλα για πρωινό έχουν κατοχυρωθεί από την Ελλάδα στις κατηγορίες: αρτοσκευάσματα, τυριά, γαλακτοκομικά, μέλι, ελιές, ελαιόλαδα, φρούτα και ξηροί καρποί.
Πολυάριθμα παραδοσιακά προϊόντα και παρασκευάσματα που έχουν καταγραφεί και αναγνωρίζονται για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους και την ποιότητά τους, σε εθνικό, περιφερειακό και τοπικό επίπεδο, ανεξάρτητα από το ότι η χώρα μας δεν έχει προχωρήσει σε κατοχύρωση τους.
Βιολογικά προϊόντα με βάση τους καταλόγους των κατοχυρωμένων προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ.

RELATED ARTICLES
 


Explore your senses
Greece Explore your senses
Most Viewed Hotels
1 - ATHENS HILTON
2 - SANTORINI PRINCESS
3 - CROWNE PLAZA ATHENS
4 - MYKONOS GRAND HOTEL & RESORT
5 - ILIOVASILEMA SUITES
6 - KORINA
7 - ATTALOS HOTEL
8 - ALEXANDROS
9 - FRANCE HOTEL
10 - MALVASIA HOTEL
11 - SAINT CONSTANTINE HOTEL
12 - CLUB ATLANTICA AEGEAN BLUE
13 - MONOPATI RESIDENCE
14 - HOTEL RODOS PALLADIUM LEISURE & WELLNESS
15 - FLAMINGOS HOTEL
16 - THIREAS
17 - MARINA SANDS BUNGALOWS
18 - CALDERAS LILIUM
19 - FENIX HOTEL
20 - ATLANTIS BEACH HOTEL
21 - ANTELIZ SUITES
22 - SOFITEL CAPSIS HOTEL RHODES & CONVENTION CENTRE 'MARIKA CAPSIS 2000'
23 - SEA MELODY HOTEL
24 - LAVA OIAS
25 - ROYAL OLYMPIC
26 - ATLANTICA IMPERIAL RESORT
27 - VILLAGE MANIATIKO
28 - ATLANTICA PRINCESS
29 - GOLDEN SUNSET VILLAS
30 - HOTEL EVI
31 - PEGASOS BEACH HOTEL
32 - SEA COLOURS
33 - SAINT JOHN HOTEL VILLAS & SPA
34 - ACHILLEAS BEACH HOTEL
35 - CORFU HOLIDAY PALACE
36 - VOLOS PALACE
37 - STAVROS HOTEL
38 - THEOXENIA
39 - CORFU CHANDRIS
40 - PORTO MYKONOS
41 - KELLARI GUESTHOUSE
42 - CONTINENTAL PALACE HOTEL
43 - ALISTON studios
44 - ATLANTIS
45 - DIMITRIOS VILLAGE BEACH RESORT & SPA
46 - LAMBIS STUDIOS
47 - MAGDA'S
48 - BLUE STAR HOTEL
49 - ILIOVASILEMA
50 - ARIS CAVES
51 - VILLA COSTA
52 - Apartments Posidonia
53 - KANALI STUDIOS
54 - DELFINI VILLAS
55 - VRACHIA
56 - LATINI FAMILY HOTEL
57 - SUN BEACH RESORT COMPLEX
58 - THE MARGI 5* LUXURY
59 - ADELPHIA
60 - ACROGIALI HOTEL
61 - VILLA MIMOZA
62 - LOUCAS
63 - HOTEL FANI VEVIS GARDEN
64 - CENTROTEL
65 - PHAEDRA HOTEL - APARTMENTS
66 - GOLDEN SAND
67 - DENISE BEACH APARTMENTS
68 - ANGELIKI PENSION
69 - KAVOURAS VILLAGE
70 - ZORBAS BEACH
71 - Athina Luxury Suites
72 - HYDROUSSA
73 - LOMENIZ BLUE HOTEL
74 - PORTO FIRA SUITES
75 - HOTEL MANOS
76 - OSTRIA APARTMENTS
77 - VOLCANO VIEW VIP VILLAS
78 - FOLITSA
79 - REMEZZO VILLAS
80 - SPILIOTICA SUITES
81 - PATRAS PALACE
82 - ARETOUSA HOTEL
83 - AGIA ANNA
84 - ASTRA SUITES
85 - NIRIIDES HOTEL
86 - ALTANA TRADITIONAL HOUSES
87 - 8 ADELFIA THIMARA
88 - TAMARIX DEL MAR SUITES
89 - SEA VIEW HOTEL
90 - MIRABELLO HOTEL & VILLAGE - TENNIS RESORT
91 - KIRINI SUITES & SPA
92 - CAPTAIN STAVROS HOTEL
93 - CALYPSO STUDIOS
94 - CARBONAKI HOTEL
95 - NIRIIDES BEACH HOTEL
96 - TIGAKI'S STAR HOTEL
97 - ANNIO HOTEL
98 - CABO VERDE
99 - CALIMERA HOTEL
100 - MYCONOS VIEW
101 - ENIGMA
102 - CANDIA PARK VILLAGE
103 - KAVALARI HOTEL
104 - ARIA SUITES
105 - SUNNY VILLAS
106 - CORFU VILLAGE
107 - APARTMENTS POPI
108 - ATHENS LEDRA HOTEL
109 - WINE & MILL HOUSES
110 - MATINA
111 - CAPTAIN GEORGE
112 - ART MAISONS ASPAKI
113 - POSEIDON
114 - PLAZA RESORT
115 - OSTRACO SUITES
116 - GRANDE BRETAGNE
117 - AGNANTI HOLIDAY RESORT
118 - GLYFADA MENIGOS RESORT VILLA - APARTS.
119 - MEROVIGLA
120 - ATHINA - STUDIOS & MOUSES APARTMENTS
121 - CORFU PALACE
122 - MELTEMI
123 - MARIA PENSION
124 - APOLLONIA BAY RESORT
125 - AEGIALIS HOTEL & SPA
126 - FOUFAS HOUSE
127 - MYKONOS THEOXENIA
128 - NIKOS VILLAS
129 - PLAZA VOULIAGMENI STRAND HOTEL
130 - GALINI OIA
131 - APANEMA RESORT HOTEL
132 - GAIA GARDEN
133 - VENETO EXCLUSIVE SUITES
134 - MIRAMARE BEACHE
135 - THALASSA APARTMENTS
136 - THARROE OF MYKONOS
137 - REX HOTEL
138 - MEROVIGLIOSSO APARTMENTS
139 - BELLE HELENE
140 - PETASOS BEACH HOTEL
141 - IFESTOS VILLA
142 - VILLA CHRISTINA
143 - HOTEL DELFINI I
144 - NISSAKI BEACH
145 - ARESSANA
146 - KOULOURIS BEACH
147 - LAKKI VILLAGE
148 - THEA
149 - CLEOPATRA BEACH
150 - AEOLIS HOTEL
151 - CAVO TAGOO
152 - PALLADIUM BOUTIQUE HOTEL
153 - LAGOS MARE
154 - IGNATIA
155 - VILLA TASOS KOUTSOUBOS
156 - SPIROS STUDIOS
157 - FLEGOS APARTMENTS
158 - ANNY STUDIOS PERISSA BEACH
159 - ARITI
160 - KOSMITIS HOTEL
161 - MARGARITA HOTEL
162 - HYDRAMIS PALACE BEACH RESORT
163 - GALINI
164 - VILLA RENOS
165 - XENIA PALACE PORTARIAS
166 - PERGERI
167 - SEA BREEZE APARTMENTS - STUDIOS
168 - GATSOULIS
169 - ANNA STUDIOS
170 - AGGELOS APARTMENTS
171 - REMVI
172 - ILIOMARIS HOTEL
173 - BLUE SEA RESORT HOTEL
174 - TSELIOS APARTMENTS
175 - Schweizerhof Zürich
176 - APOLLON HOTEL
177 - LINDOS MARE HOTEL
178 - SIPSAS VILLAS
179 - KASTELI STUDIOS
180 - ISMINI
181 - LEFKES
182 - AMPELOS STUDIO
183 - MAGNA GRECIA BOUTIQUE HOTEL
184 - MARIA'S PLACE
185 - NOTOS VILLA
186 - REBECCAS VILLAS
187 - VILLA RENA
188 - ROMEOS HOUSE
189 - Villa Sosanna
190 - VICTORIA
191 - PALATAKI
192 - YASEMI
193 - ODYSSIA BEACH HOTEL
194 - AGELOS FLORA ROOMS
195 - HOTEL MINOA
196 - NIKITAS
197 - MICHALIS STUDIOS & APARTMENTS
198 - COSMOPOLITAN HOTEL
199 - BALKONI STUDIOS
200 - KATERINA APARTMENTS AND STUDIOS
Top 100 hotels
Videos
Webcams
 
24 Kapodistriou Str., 185 31 Piraeus Greece,
Phone: +30 210 4101130, Fax: +30 210 4101132,
E - mail: info@holiday.gr
Holiday.gr Β© Copyright 2004 - 2017