Holiday.gr
November 22, 2019
Greek Greek Uk English
Home Page
 
Welcome
Login to add reviews, pages or discuss trips. If you're not already a member, you may register for free.
Username:

Password:

Remember me
[Forgot your password?]
MAP OF GREECE
Top Destinations
+ KOS
Greece Conferences
Greece Conferences
360 view Panoramic


 
GREECE / ATTICA / NEWS / Οι Έλληνες ξενοδόχοι σερβίρουν ‘’ελληνικό πρωινό’’
Οι Έλληνες ξενοδόχοι σερβίρουν ‘’ελληνικό πρωινό’’
Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας (ΞΕΕ) μέσα από το θεσμό "ελληνικό πρωινό" στοχεύει στην ανάδειξη της ταυτότητας των προορισμών και των τοπικών προϊόντων της Ελλάδας.
Στην επιτυχία του "ελληνικού πρωινού" σημαντικό ρόλο έχει η κατάρτιση των Τοπικών Συμφώνων Ποιότητας (ΤΣΠ) σε κάθε προορισμό. Αυτά αποτελούν πρωτοβουλίες συνεργασίας επιχειρηματιών διαφόρων κλάδων, με στόχο δια της γαστρονομίας να επιτυγχάνεται η προβολή των προορισμών και η ανάδειξη του ποιοτικού τουρισμού και της ταυτότητας των περιοχών με αποτέλεσμα την προστιθέμενη αξία του προσφερόμενου τουριστικού προϊόντος. Κατά περίπτωση στα ΤΣΠ θα μετέχει η τοπική αυτοδιοίκηση, πολιτιστικοί και περιβαλλοντικοί φορείς, ΜΚΟ κ.ά, ανάλογα με το προφίλ της κάθε περιοχής.

Η δημιουργία Τοπικών Συμφώνων Ποιότητας (ΤΣΠ) θα απαιτεί την ύπαρξη ειδικού σήματος για το “ελληνικό πρωινό” το οποίο θα διασφαλίζει τις προδιαγραφές ποιότητας, θα επιτρέψει την υιοθέτησή του από σημαντικό αριθμό ξενοδόχων μελών του ΞΕΕ, οι οποίοι θα μπορούν να το χρησιμοποιήσουν ως εργαλείο προώθησης και marketing για αύξηση της πελατείας τους και της ανταγωνιστικότητάς τους. Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος έχει θέσει ως αντικειμενικό του σκοπό, την άνοιξη του 2012, οι επισκέπτες των ελληνικών ξενοδοχείων να μπορούν να απολαμβάνουν τον τοπικό γαστρονομικό πλούτο μέσα από το "ελληνικό πρωινό".

Σύμφωνα με μελέτη που διενήργησε για λογαριασμό του Επιμελητηρίου η εταιρεία Αgropole, ο θεσμός του "ελληνικού πρωινού" θα επιφέρει μεταξύ άλλων, σε βραχύ χρονικό διάστημα, σταθερό πελατολόγιο στα ξενοδοχεία σε ποσοστό 49%, αύξηση κρατήσεων κατά 15%, άνοδο του τζίρου κατά 10% και διεύρυνση στην προβολή του ξενοδοχείου μέσα από τα ΜΜΕ και το διαδίκτυο κατά 6%.

Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας κ. Γιώργος Τσακίρης, η Μεσογειακή Διατροφή δεν είναι απλά ένα μοντέρνο διατροφικό concept, αλλά αποτελεί πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας" σύμφωνα με την UNESCO. Ο κ. Τσακίρης τονίζει ότι σύντομα θα εκδοθεί εγχειρίδιο-οδηγός για την εφαρμογή του "ελληνικού πρωινού" από τους ξενοδόχους, προσθέτοντας ότι ταυτόχρονα θα πρέπει σε τοπικό επίπεδο να υπάρξει μια “κινηματική" αφύπνιση όλων των εμπλεκομένων, παραγωγών, γαστρονόμων, επαγγελματιών, ούτως ώστε να μπορέσουν να συστηθούν σε τοπικό επίπεδο σύμφωνα ποιότητας. Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου σημειώνει ότι στόχος του ΞΕΕ είναι στην αρχή της προσεχούς τουριστικής περιόδου οι επισκέπτες των ελληνικών ξενοδοχείων να ξεκινήσουν να υιοθετούν τα τοπικά προϊόντα μέσα από το νέο θεσμό.

Στα συμπεράσματα της μελέτης για το "ελληνικό πρωινό" αναφέρεται ότι μέσα από την εφαρμογή της εν λόγω δράσης επιτυγχάνεται:
Διαφοροποίηση και ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών και του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος των προορισμών.
Βελτίωση ανταγωνιστικής θέσης των ξενοδοχειακών μονάδων- μελών του ΞΕΕ.
Βελτίωση του image της ελληνικής φιλοξενίας και του τουριστικού προϊόντος.
Ενίσχυση της περιβαλλοντικής διάστασης και της πράσινης ανάπτυξης.
Η δημιουργία θέσεων εργασίας.

Επίσης στην έρευνα της Agropole προέκυψαν σημαντικά στοιχεία σχετικά με τις πρωτοβουλίες που έχουν αναλάβει τα ελληνικά ξενοδοχεία ανά κατηγορία στην κατεύθυνση προώθησης του “ελληνικού πρωινού”.
Συμπερασματικά, προκύπτει μεγαλύτερη κινητικότητα στην κατεύθυνση του ελληνικού πρωινού στα ξενοδοχεία 4**** και 5***** που σερβίρουν πρωινό σε μπουφέ και που η τιμή είναι ενσωματωμένη στην τιμή του δωματίου, ενώ πιο δειλά βήματα παρατηρούνται στα ξενοδοχεία μικρότερων κατηγοριών, σ’ αυτά που προσφέρουν σερβιριζόμενο πρωινό και σ’ αυτά που η τιμή του πρωινού δεν συμπεριλαμβάνεσαι στην τιμή του δωματίου.

Στο “ελληνικό πρωινό” θα προσφέρονται Ελληνικά Προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), κατοχυρωμένα από την ΕΕ. Τέτοια προϊόντα κατάλληλα για πρωινό έχουν κατοχυρωθεί από την Ελλάδα στις κατηγορίες: αρτοσκευάσματα, τυριά, γαλακτοκομικά, μέλι, ελιές, ελαιόλαδα, φρούτα και ξηροί καρποί.
Πολυάριθμα παραδοσιακά προϊόντα και παρασκευάσματα που έχουν καταγραφεί και αναγνωρίζονται για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους και την ποιότητά τους, σε εθνικό, περιφερειακό και τοπικό επίπεδο, ανεξάρτητα από το ότι η χώρα μας δεν έχει προχωρήσει σε κατοχύρωση τους.
Βιολογικά προϊόντα με βάση τους καταλόγους των κατοχυρωμένων προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ.

RELATED ARTICLES
 


Explore your senses
Greece Explore your senses
Most Viewed Hotels
1 - ATHENS HILTON
2 - SANTORINI PRINCESS
3 - CROWNE PLAZA ATHENS
4 - MYKONOS GRAND HOTEL & RESORT
5 - ILIOVASILEMA SUITES
6 - KORINA
7 - ATTALOS HOTEL
8 - FRANCE HOTEL
9 - ALEXANDROS
10 - MALVASIA HOTEL
11 - SAINT CONSTANTINE HOTEL
12 - CLUB ATLANTICA AEGEAN BLUE
13 - MONOPATI RESIDENCE
14 - HOTEL RODOS PALLADIUM LEISURE & WELLNESS
15 - THIREAS
16 - FLAMINGOS HOTEL
17 - MARINA SANDS BUNGALOWS
18 - CALDERAS LILIUM
19 - FENIX HOTEL
20 - ROYAL OLYMPIC
21 - ANTELIZ SUITES
22 - ATLANTIS BEACH HOTEL
23 - SOFITEL CAPSIS HOTEL RHODES & CONVENTION CENTRE 'MARIKA CAPSIS 2000'
24 - LAVA OIAS
25 - SEA MELODY HOTEL
26 - ATLANTICA IMPERIAL RESORT
27 - VILLAGE MANIATIKO
28 - ATLANTICA PRINCESS
29 - HOTEL EVI
30 - GOLDEN SUNSET VILLAS
31 - SEA COLOURS
32 - STAVROS HOTEL
33 - PEGASOS BEACH HOTEL
34 - SAINT JOHN HOTEL VILLAS & SPA
35 - CORFU HOLIDAY PALACE
36 - ACHILLEAS BEACH HOTEL
37 - VOLOS PALACE
38 - THEOXENIA
39 - CORFU CHANDRIS
40 - KELLARI GUESTHOUSE
41 - ATLANTIS
42 - CONTINENTAL PALACE HOTEL
43 - PORTO MYKONOS
44 - DIMITRIOS VILLAGE BEACH RESORT & SPA
45 - Apartments Posidonia
46 - MAGDA'S
47 - VILLA COSTA
48 - VRACHIA
49 - ALISTON studios
50 - ILIOVASILEMA
51 - ARIS CAVES
52 - LAMBIS STUDIOS
53 - BLUE STAR HOTEL
54 - LATINI FAMILY HOTEL
55 - LOUCAS
56 - CENTROTEL
57 - DELFINI VILLAS
58 - SUN BEACH RESORT COMPLEX
59 - VILLA MIMOZA
60 - THE MARGI 5* LUXURY
61 - ADELPHIA
62 - DENISE BEACH APARTMENTS
63 - KANALI STUDIOS
64 - ACROGIALI HOTEL
65 - PHAEDRA HOTEL - APARTMENTS
66 - HOTEL FANI VEVIS GARDEN
67 - GOLDEN SAND
68 - Athina Luxury Suites
69 - HYDROUSSA
70 - KAVOURAS VILLAGE
71 - ANGELIKI PENSION
72 - HOTEL MANOS
73 - REMEZZO VILLAS
74 - PORTO FIRA SUITES
75 - OSTRIA APARTMENTS
76 - ZORBAS BEACH
77 - LOMENIZ BLUE HOTEL
78 - SPILIOTICA SUITES
79 - ARETOUSA HOTEL
80 - AGIA ANNA
81 - SEA VIEW HOTEL
82 - ALTANA TRADITIONAL HOUSES
83 - VOLCANO VIEW VIP VILLAS
84 - FOLITSA
85 - ASTRA SUITES
86 - KIRINI SUITES & SPA
87 - PATRAS PALACE
88 - NIRIIDES HOTEL
89 - TAMARIX DEL MAR SUITES
90 - CAPTAIN STAVROS HOTEL
91 - ANNIO HOTEL
92 - CARBONAKI HOTEL
93 - MYCONOS VIEW
94 - MIRABELLO HOTEL & VILLAGE - TENNIS RESORT
95 - KAVALARI HOTEL
96 - 8 ADELFIA THIMARA
97 - NIRIIDES BEACH HOTEL
98 - CABO VERDE
99 - SUNNY VILLAS
100 - TIGAKI'S STAR HOTEL
101 - CANDIA PARK VILLAGE
102 - ATHENS LEDRA HOTEL
103 - MATINA
104 - ENIGMA
105 - CALIMERA HOTEL
106 - POSEIDON
107 - Mill Houses Boutique Hotel & Suites
108 - AGNANTI HOLIDAY RESORT
109 - ARIA SUITES
110 - MEROVIGLA
111 - OSTRACO SUITES
112 - MELTEMI
113 - APARTMENTS POPI
114 - CORFU VILLAGE
115 - CALYPSO STUDIOS
116 - ART MAISONS ASPAKI
117 - CAPTAIN GEORGE
118 - CORFU PALACE
119 - PLAZA RESORT
120 - GRANDE BRETAGNE
121 - APOLLONIA BAY RESORT
122 - ATHINA - STUDIOS & MOUSES APARTMENTS
123 - VENETO EXCLUSIVE SUITES
124 - PLAZA VOULIAGMENI STRAND HOTEL
125 - NIKOS VILLAS
126 - MYKONOS THEOXENIA
127 - GLYFADA MENIGOS RESORT VILLA - APARTS.
128 - GALINI OIA
129 - APANEMA RESORT HOTEL
130 - AEGIALIS HOTEL & SPA
131 - MEROVIGLIOSSO APARTMENTS
132 - PETASOS BEACH HOTEL
133 - THARROE OF MYKONOS
134 - FOUFAS HOUSE
135 - IFESTOS VILLA
136 - MARIA PENSION
137 - MIRAMARE BEACHE
138 - BELLE HELENE
139 - GAIA GARDEN
140 - HOTEL DELFINI I
141 - NISSAKI BEACH
142 - THALASSA APARTMENTS
143 - THEA
144 - CLEOPATRA BEACH
145 - KOULOURIS BEACH
146 - ARITI
147 - ARESSANA
148 - ANNY STUDIOS PERISSA BEACH
149 - VILLA CHRISTINA
150 - LAKKI VILLAGE
151 - REMVI
152 - AEOLIS HOTEL
153 - REX HOTEL
154 - KOSMITIS HOTEL
155 - CAVO TAGOO
156 - MARGARITA HOTEL
157 - XENIA PALACE PORTARIAS
158 - PALLADIUM BOUTIQUE HOTEL
159 - LAGOS MARE
160 - HYDRAMIS PALACE BEACH RESORT
161 - VILLA RENOS
162 - GALINI
163 - ANNA STUDIOS
164 - SPIROS STUDIOS
165 - IGNATIA
166 - FLEGOS APARTMENTS
167 - LINDOS MARE HOTEL
168 - ILIOMARIS HOTEL
169 - PERGERI
170 - SEA BREEZE APARTMENTS - STUDIOS
171 - VILLA TASOS KOUTSOUBOS
172 - Schweizerhof Zürich
173 - ISMINI
174 - BLUE SEA RESORT HOTEL
175 - AGGELOS APARTMENTS
176 - APOLLON HOTEL
177 - GATSOULIS
178 - TSELIOS APARTMENTS
179 - KASTELI STUDIOS
180 - AMPELOS STUDIO
181 - MAGNA GRECIA BOUTIQUE HOTEL
182 - SIPSAS VILLAS
183 - NOTOS VILLA
184 - MARIA'S PLACE
185 - VILLA RENA
186 - Villa Sosanna
187 - REBECCAS VILLAS
188 - LEFKES
189 - HOTEL MINOA
190 - ODYSSIA BEACH HOTEL
191 - ROMEOS HOUSE
192 - VICTORIA
193 - PALATAKI
194 - YASEMI
195 - AGELOS FLORA ROOMS
196 - NIKITAS
197 - MICHALIS STUDIOS & APARTMENTS
198 - COSMOPOLITAN HOTEL
199 - BALKONI STUDIOS
200 - KATERINA APARTMENTS AND STUDIOS
Top 100 hotels
Videos
Webcams
 
24 Kapodistriou Str., 185 31 Piraeus Greece,
Phone: +30 210 4101130, Fax: +30 210 4101132,
E - mail: info@holiday.gr
Holiday.gr Β© Copyright 2004 - 2019